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[ 媒體新聞 ] 關注中高考期間的飲食安全,考生們比我們更需要這根“鏈”!

2017-6-13 10:04| 發布者: padmin

簡介:一年一度的高考剛剛拉下了帷幕,而之后各地的中考也將陸續進行,中高考期間,考生們不光需要安全、暢通、有序的交通環境,寧靜的學習、考試、生活環境,還有至關重要的飲食安全。中高考期間考生的飲食不僅要保證營養 ...
        一年一度的高考剛剛拉下了帷幕,而之后各地的中考也將陸續進行,中高考期間,考生們不光需要安全、暢通、有序的交通環境,寧靜的學習、考試、生活環境,還有至關重要的飲食安全。中高考期間考生的飲食不僅要保證營養健康,更重要的是保證安全潔凈。畢竟中高考是影響考生未來的大事,而飲食作為其中的關鍵環節,稍有差遲都有可能對考生們造成致命一擊。為了十年寒窗的辛苦努力不致于毀在小小餐盤中,中高考期間的食品安全監管問題就顯得猶為重要!

中高考期間的飲食安全備受關注

       然而不論各級監管部門如何嚴防死守,食品隱患的漏網之魚依然對考生們造成了傷害。2015年高考期間,湖南瀏陽一中考點多名考生6出現發燒、腹瀉等癥狀,經專家分析認定,此次事件為一起食源性感染性疾病疫情,而究其根源,正是學校食堂的飯菜有問題。這樣一起由飲食安全導致的惡性事件對考生造成的不止是身體上的傷害,更是心靈上的打擊,在整個社會都形成了不良的影響。       

遭遇食物中毒的不幸考生

       事實上,有關部門對考生飲食安全的保障工作一直不遺余力,各地都開展了學校食堂和餐廳專項檢查,并對食品加工用具、餐飲具清洗消毒及記錄、食品留樣及記錄進行嚴格審查。然而即便如此,還是無法從根本上杜絕飲食安全公共事件的發生。其實,要真正做到為考生提供“安全食品”,僅通過幾次例行檢查是遠遠不夠的,“安全食品”的來源,實際上必須有一完整復雜的產業鏈來提供

“安全食品”的提供需要完整的產業鏈

       集團主席任杰峰有句名言:沒有食品安全,再現代的農業也是‘土鱉’!”正是“安全食品”的標簽讓集團在農業現代化的產業大軍中脫穎而出。而為了達到這理想中的境界,集團多年來始終不遺余力。為找到滿意的供貨商,他們跋山涉水披星戴月,挖掘出“遠在深山”的各類天然產品,再以標準化的“訂單農業”為抓手,在種養源頭倒逼農業實現初步基本的安全化。甚至更進一步在各地興建安全食品產業園,運用生物技術進行種植、養植,提供的農產品、特色果蔬、野山茶、海產品等為安全食品產業提供了“源頭活水”。

集團為“安全食品”尋找“源頭活水”

       當發現農產品在流通中遭遇保鮮難題,部分經銷商迫不得已加入抗腐激素保證食物新鮮度時,集團又立馬研發出“鮮凍保鮮”技術,它是利用動植物冬眠、休眠時體細胞分泌多糖物質“以凍抗凍”以保持生命體的機理,自行研制出的一種新型冷凍模式,采用低溫、超低溫技術和純天然抽取的鮮凍液,對水產、肉類和果蔬快速直接凍結,不僅解決了農產品在運輸過程中的二次污染問題,還保證了食品原有風味和營養價值。

“ 鮮凍 ”的魚頭既安全又美味

       為使“安全食品”順利到岸,集團還在直面消費者的終端上狠下功夫。在上海,集團在傳統農貿市場旁設立了鮮凍食品旗艦店;在北京,則利用政策紅利直接進入社區,打造直面民眾的直通車、警云亭等;在南京,則有與其它消費終端結合的鮮凍產品體驗店……這些體驗、體驗車從食材選擇到加工處理層層把關,務必做到讓每一位食客都能真正吃得安心、放心。

集團位于各地的安全食品”銷售終端

       在集團的各類“安全食品”銷售終端中,你不僅能買到新鮮的食材,還能直接品嘗到美味的餐點。走進集團位于南京新地中心的““鮮(凍)四季”快餐體驗店,接觸到的的便是整潔的店面、清新的氣息,以及那一道道琳瑯美味的菜式,這里的菜品全部以集團生產的“鮮凍食材”為原料,除了油、鹽、醬、醋、糖等基本調味品外無任何添加、無任何防腐劑和調味劑。來到鮮凍快餐體驗店,那豐富的品種、價格實惠一定會將你深深吸引,點一份鮮凍快餐,那新鮮的美味、周到的服務一定會令你贊不絕口。水煮千島湖魚片、小炒黑豬肉、紅燒舟山帶魚、黑豬肉圓、五常大米、散養土雞,還有來自智利的三文魚、新西蘭的進口牛肉、臨安的春筍……如果考生們能享受到這份來自“鮮凍”的美味,相信今年的考試成績也能夠錦上添花吧。

集團旗下的“鮮凍四季”快餐體驗店

“鮮凍”快餐的各種誘人美食

        從種養到加工冷藏,再從運輸到終端銷售,“食品安全”需要一整個產業鏈的保證。這是一條錯綜復雜的鏈,其中涉及到非常多的企業。比如之前所提到的湖南瀏陽考生食物中毒事件,就會從學校食堂的源頭向上追溯,牽涉出很多原料及調味品的生產、運輸、銷售的來源問題。同時現在食品的進出口貿易也非常發達,這個鏈條還有可能涉及到不同的國家。所以食品安全的問題,有可能出現在復雜的鏈條當中的任何一個環節,比如加工生產,比如零售、儲藏、運輸,這些都有可能出現問題。而集團作為國家級現代農業的領軍企業,早已形成了集團規模產業化的經營特點,將農副產品種植、養殖、保鮮、冷儲、加工、銷售納為一體,通過各個環節的層層保障步步監控,真正為民打造出安全、優質、放心的食品,讓中高考生們手中的飯盒再也不是一顆充滿危險的定時炸彈。

 

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